Corsi Certificati Metaform
Esperienze formative pensate per acquisire competenze, approfondire passioni e vivere percorsi pratici con Metaform.
Tra le proposte Metaform trovi anche la Cooking Class dedicata alla tradizione gastronomica romana e italiana: un’esperienza concreta, coinvolgente e guidata da professionisti.
I Nostri Percorsi Esclusivi: I Grandi Classici
Abbiamo scelto di dedicare le nostre Cooking Class ai capisaldi della tradizione romana e italiana. Scegli il piatto che preferisci: ogni proposta è un percorso autonomo.
L’Autentica Carbonara The Real Roman Carbonara
Dimentica la panna e la pancetta. In questa Masterclass scoprirai la vera “Santa Trinità” di Roma: guanciale croccante, pecorino romano DOP e tuorli d’uovo freschissimi. Imparerai la tecnica per mantecare la pasta a fuoco spento e ottenere una crema densa e vellutata.
Richiedi informazioniSua Maestà l’Amatriciana The Traditional Amatriciana
Un trionfo di sapori forti e decisi. Imparerai a gestire il perfetto equilibrio tra la dolcezza del pomodoro, la sapidità del pecorino e la croccantezza del guanciale. Un piatto storico nato nel Lazio e diventato simbolo della cucina romana.
Richiedi informazioniLa Magia della Cacio e Pepe The Magic of Cacio e Pepe
Tre ingredienti: pasta, pecorino romano e pepe nero tostato. Imparerai a gestire l’emulsione tra amido e formaggio per creare la celebre “cremina” della Cacio e Pepe, senza grumi e senza aggiungere grassi artificiali.
Richiedi informazioniMasterclass di Pasta Fresca Fatta in Casa Handmade Fresh Pasta
Acqua, farina, uova e il rito intramontabile del mattarello. Guidato dal nostro Chef, imparerai a impastare a mano, stendere la sfoglia e tagliare fettuccine, tagliolini o maltagliati, vivendo un’esperienza pratica e autenticamente italiana.
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Cooking Class Metaform
Non c’è souvenir più prezioso di un’autentica ricetta italiana. Per chi visita il nostro Paese, una Cooking Class non è una semplice lezione, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel cuore della nostra tradizione.
È un’esperienza immersiva e 100% pratica in cui non sarai un semplice spettatore, ma il vero Chef. Indosserai il grembiule, metterai “le mani in pasta” e, sotto la guida attenta di un nostro professionista, scoprirai i segreti della cucina italiana.
Lontano dalle esperienze turistiche standardizzate, imparerai a scegliere gli ingredienti giusti, a padroneggiare i tempi di cottura e, infine, gusterai il risultato del tuo lavoro. Un modo autentico per portare con te un ricordo di Roma.
Formule Speciali & Idee Regalo
Il Regalo Perfetto (Gift Card Compleanno): vuoi fare un regalo unico e fuori dagli schemi? Puoi regalare un voucher per una delle nostre Cooking Class: un’esperienza memorabile, divertente e decisamente più gustosa del solito regalo materiale.
Gruppi di Amici & Occasioni Speciali: prenota la Cooking Class con il tuo gruppo. Con un massimo di 6 partecipanti, avrete la cucina del nostro Istituto riservata per voi, trasformando una serata in compagnia in una vera esperienza culinaria privata.
Team Building Aziendale: cucinare insieme richiede divisione dei ruoli, comunicazione, gestione del tempo e coordinamento. Guidati dal nostro Chef, i partecipanti potranno rafforzare collaborazione e spirito di squadra attraverso un’attività pratica e coinvolgente.
Informazioni sulla Cooking Class
A chi è rivolto: turisti, appassionati di gastronomia e chiunque voglia imparare la vera cucina locale in un ambiente professionale, divertente e accogliente.
Numero di partecipanti: massimo 6 persone.
Durata: 3 ore + degustazione.
Costo: 110,00 euro a persona.
Certificazione rilasciata: Attestato di Partecipazione “Master of Roman Cuisine” rilasciato da Istituto Metaform, a ricordo dell’esperienza vissuta.