Corso HACCP
Impara a riconoscere e prevenire i rischi igienico-sanitari nel settore alimentare e acquisisci la formazione necessaria per operare correttamente nella manipolazione e gestione di alimenti e bevande.
Percorso rivolto agli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande.
- Corso da 8 ore: € 50,00
- Corso da 20 ore: € 80,00
- Attestato di Frequenza
- Validità su tutto il territorio nazionale
- Formazione per il settore Food & Beverage
Perché frequentare il corso HACCP?
Chi lavora nel settore alimentare deve conoscere e applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie necessarie per prevenire contaminazioni e tutelare la sicurezza degli alimenti.
Il corso HACCP è rivolto a chi opera nel settore alimentare e svolge attività di manipolazione, preparazione, somministrazione o gestione di alimenti e bevande.
La formazione permette di conoscere le principali procedure igienico-sanitarie, comprendere i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e applicare comportamenti corretti durante tutte le fasi di lavorazione.
L’obiettivo è fornire agli operatori una preparazione concreta per contribuire alla prevenzione delle tossinfezioni alimentari e alla corretta gestione della sicurezza all’interno dell’attività.
Sicurezza e corretta gestione degli alimenti
La formazione HACCP aiuta gli operatori a comprendere le principali regole per lavorare correttamente nel settore alimentare.
Igiene degli Alimenti
Principi fondamentali di igiene da rispettare durante la preparazione, manipolazione e somministrazione degli alimenti.
Rischi Alimentari
Conoscenza delle principali tipologie di rischio che possono compromettere la sicurezza e la salubrità degli alimenti.
Contaminazioni
Prevenzione delle contaminazioni e applicazione di comportamenti corretti durante le diverse fasi di lavorazione.
Conservazione
Corretta gestione degli alimenti durante conservazione, stoccaggio e utilizzo all’interno dell’attività.
Procedure HACCP
Comprensione delle procedure di analisi dei rischi e controllo dei punti critici nelle attività alimentari.
Responsabilità Professionale
Consapevolezza del ruolo dell’operatore nella tutela della sicurezza alimentare.
Due percorsi in base al ruolo svolto
Le informazioni principali sul corso HACCP
Durata complessiva di 8 ore per gli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande.
Durata complessiva di 20 ore per i responsabili dell’industria o attività alimentare.
Attestato di Frequenza.
L’attestato è valido su tutto il territorio nazionale.
Per chi lavora nel settore Food & Beverage
Il corso è rivolto sia ai titolari delle attività alimentari sia agli operatori che lavorano quotidianamente a contatto con alimenti e bevande.
Ristorazione
Cuochi, camerieri e personale che opera all’interno di ristoranti e attività di somministrazione.
Bar e Locali
Baristi, addetti al banco, cassieri e operatori del settore Food & Beverage.
Produzione Alimentare
Pasticceri, pizzaioli, fornai e altri professionisti della produzione alimentare.
Titolari e Responsabili
Per titolari e responsabili di attività appartenenti al settore alimentare.
Scegli il corso HACCP adatto al tuo ruolo
Due percorsi formativi con durata e costo differenti in base alla funzione svolta nell’attività alimentare.
- Durata: 8 ore
- Per addetti alla manipolazione di alimenti e bevande
- Formazione igienico-sanitaria
- Attestato di Frequenza
- Validità nazionale
- Durata: 20 ore
- Per responsabili dell’industria o attività alimentare
- Formazione igienico-sanitaria
- Attestato di Frequenza
- Validità nazionale
Tutto quello che devi sapere
Cos’è il corso HACCP?
Chi deve frequentare il corso HACCP?
Quanto dura il corso HACCP per gli addetti?
Quanto dura il corso HACCP per i responsabili?
Quale certificazione viene rilasciata?
Quanto costa il corso HACCP da 8 ore?
Quanto costa il corso HACCP da 20 ore?
Il corso è adatto anche a cuochi, pizzaioli e pasticceri?
Lavora nel settore alimentare con la formazione necessaria
Richiedi informazioni sul corso HACCP da 8 o 20 ore, sulle modalità di iscrizione e sulla prossima disponibilità.
Richiedi informazioni
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