Corso Pizzaiolo
Conquista l’arte della vera pizza italiana e trasforma la tua passione in una professione d’eccellenza richiesta in tutto il mondo.
€ 202,00 di iscrizione e restante importo suddiviso in 3 rate da € 600,00 al mese.
- Durata 3 mesi
- Qualifica professionale
- Certificazione HACCP inclusa
- Teoria e pratica in laboratorio
- Formula HeyLight disponibile
Perché scegliere il corso per Pizzaiolo?
Un percorso professionale che unisce tecnica, manualità e conoscenza delle materie prime per prepararti a lavorare nel mondo della pizza.
Il Pizzaiolo è una delle figure professionali più richieste, iconiche e stabili dell’intero panorama della ristorazione e del food service.
Scegliere questo percorso significa acquisire competenze tecniche solide e immediatamente spendibili, imparando a unire la creatività alla precisione della panificazione, della gestione dei lieviti e della selezione delle materie prime.
Il programma formativo di Istituto Metaform integra lo studio teorico della chimica degli impasti, dell’idratazione, della merceologia e della sicurezza alimentare con un intenso addestramento pratico in laboratorio sotto la guida di professionisti del settore.
Teoria e pratica per diventare Pizzaiolo
Il percorso integra le conoscenze fondamentali della panificazione con attività pratiche orientate al lavoro professionale.
Materie Prime
Conoscenza e selezione di farine, lieviti, acqua, sale e ingredienti utilizzati nella preparazione professionale della pizza.
Chimica degli Impasti
Studio dei processi che regolano impasto, idratazione, fermentazione e sviluppo delle caratteristiche del prodotto.
Lievitazione
Gestione dei lieviti e dei tempi di maturazione e lievitazione in funzione delle diverse preparazioni.
Lavorazione
Tecniche di preparazione, porzionatura, stesura e gestione dell’impasto in un contesto professionale.
Cottura
Gestione delle fasi di cottura e dei parametri necessari per ottenere un prodotto correttamente preparato.
Sicurezza Alimentare
Applicazione delle corrette procedure igienico-sanitarie e dei principi HACCP nel lavoro quotidiano.
Cosa acquisisci con il corso
Una qualifica spendibile nel mondo del lavoro
Attestato di Qualifica Professionale.
La qualifica è valida a livello legale e spendibile nel mercato del lavoro nazionale e internazionale.
Il percorso è realizzato in conformità con gli standard formativi vigenti.
Il percorso comprende anche la certificazione HACCP.
Per chi vuole costruire una professione nella ristorazione
Il corso è pensato per chi desidera entrare nel settore come professionista, riqualificarsi o prepararsi ad avviare una propria attività.
Aspiranti Pizzaioli
Per chi vuole trasformare la passione per la pizza in una professione.
Giovani
Per chi cerca un mestiere pratico e spendibile nel settore della ristorazione.
Riqualificazione
Per chi vuole cambiare settore e acquisire nuove competenze professionali.
Requisiti
È richiesto l’assolvimento dell’obbligo di istruzione.
Scegli la soluzione di pagamento più adatta a te
Due modalità di pagamento disponibili per il Corso Pizzaiolo.
- Quota di iscrizione € 202,00
- Restante importo suddiviso in 3 rate
- 3 rate da € 600,00 al mese
- Durata del corso: 3 mesi
- Certificazione HACCP inclusa
- Quota di iscrizione € 202,00
- Restante importo rateizzabile
- Fino a 24 rate da € 70,83 al mese
- Durata del corso: 3 mesi
- Certificazione HACCP inclusa
Tutto quello che devi sapere
Quanto dura il Corso Pizzaiolo?
Quale certificazione viene rilasciata?
Il corso comprende la certificazione HACCP?
Il corso prevede attività pratica?
A chi è rivolto il corso?
Quali sono i requisiti di accesso?
Quanto costa il corso?
È possibile pagare con HeyLight?
Trasforma la passione per la pizza in una professione
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